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「万濠会赌场官网」“健康金餐盘奖”得主谈饮食经验

2020-01-11 18:30:05 | 作者:匿名

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「万濠会赌场官网」“健康金餐盘奖”得主谈饮食经验

万濠会赌场官网,我今年6 8岁,得糖尿病2 9年,近期糖化血红蛋白5.7 %,没有并发症。我认为控制饮食是糖尿病的基础治疗措施,而且是患者在家庭中实施的治疗措施。糖尿病病友要学习一些关于饮食方面的营养知识,掌握4个饮食技能,学会计算能量,学会食物搭配(即保证食物多样性),学会食物交换份,学会如何分餐(即定时、定量,少食,多餐)。遵循“总量控制、营养均衡、合理分配、少食多餐”的1 6字原则,并持之以恒,养成习惯。

在食材选择上尽量选应季蔬菜水果,既营养又实惠,家中备有配餐秤,牢牢掌握定量。为了方便掌握定量,我学会了手掌法,对主食、副食和水果的量有了直观认识,便于掌握食物的重量。

今年我参加了“我的健康餐盘——糖尿病患者营养膳食行动计划”活动,通过学习餐盘的指导手册,并进行实践,我认为健康餐盘是非常适合糖尿病患者在实际生活中应用的。

我的餐盘内容如下:根据实际情况,我的每日总能量是1 3 5 0千卡,三餐能量1/3平均分配,全天主食按照净重定量为3两(1 5 0克),包括早餐的包子、午餐的豆饭和晚餐的窝头(粗粮和细粮搭配)。肉蛋类食物包括鸡蛋、肉、鱼丸和牛奶;豆制品包括小红豆和腐竹;蔬菜类食物一天约8 0 0克,一日餐盘中蔬菜有7种,保证了膳食纤维的各种维生素的供给。

我认为在控制好餐盘大小的情况下,每块餐盘的种类越多越好,因为我注射胰岛素,为避免低血糖,经常中午的主食留一部分作为上午10:00或下午15:00的加餐。加餐食物为1个苹果或西红柿,这是我一日的营养搭配。健康餐盘的配比应是谷薯类(包括精粮和细粮,体积占饮食餐盘1/4)、蛋白质类(包括肉、蛋、奶和豆制品,占1/4)、蔬菜类(包括水果和蔬菜)。以我的午餐为例,主食为红豆饭2.5两,蛋白质类食物为鸡肉1两,蔬菜类食物包括娃娃菜、胡萝卜、青椒和杏鲍菇,约半斤(25 0克),油1 0克,油和盐摄入量很少,午餐提供的能量共477千卡。我参加饮食比赛现场做的清炒娃娃菜,娃娃菜是冬季的时令蔬菜,营养价值高,配合胡萝卜和木耳,清炒一下,含多种膳食纤维、水分、微量元素、胡萝卜素和维生素c等,做起来很方便,吃起来营养也全面。

通过学习和实践,掌握好健康餐盘,我力争做到能量摄入合理,营养均衡,食材多样,选优质蛋白,注意色彩搭配,烹饪方便,调料适当,三餐配比合理。为了健康,吃饭应该是既有原则,也要美味,掌握糖尿病病人饮食控制知识,在烹调上掌握一些科学技巧,让我们吃得快乐和健康。只要方法得当,糖尿病病友吃饭可以和正常人一样享受美味。来源:糖尿病之友杂志

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