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「新银河线上娱乐」一日游新疆民街,民族手工大荟萃,你没见过的太多了

2020-01-11 12:10:46 | 作者:匿名

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「新银河线上娱乐」一日游新疆民街,民族手工大荟萃,你没见过的太多了

新银河线上娱乐,新疆民街我已经介绍好几个帖子了,美食、小吃等,今天给大小伙伴们分享的是新疆民街的民族手工艺品,大家都看过舌尖2和现在热播的舌尖3吧,新疆的馕、抓饭、烤肉、架子肉、馕坑肉等等,都看的让人口水直流,你们知道吗?那些自作的工具吗?都是这样的民族手工师傅们做出来的。

我和家人都特喜欢吃芝麻馕,馕里面黄黄的,吃起来特软酥。就想做这种馕 ,为了买馕扎,我特意去了新疆民街,遇到一位特热情和蔼的维族老板,本来想买特制做馕擀面杖的,想着不经常做馕,就没有买,直接买了做烤包子的擀面杖和馕印章,这样那擀面杖还可以擀各种饼类和面条,那维族老板知道我想做馕,给我讲了很多做馕的方法,还给我优惠了很多,还让我在店里随意拍照,直到我把电池拍到没电为止。 我还特意问了这馕的印章叫什么名字,因为我们都叫馕印章或者干脆叫馕戳子,那位维族老板一直在笑,最后笑着说就叫打馕的章子吧(其实叫馕扎 馕针),这样好记住,谢谢你热情的讲解,我会把拍的写成帖子发在网上,希望你能看到,你说过你也上网的,祝你生意兴隆,财源滚滚!

这位就是老板,我就是在这家店拍的,打馕的馕针

这就是打馕的,馕针,馕戳子,每个价格都不一样,因为每个配额针也不一样

在新疆乌鲁木齐,要想买这些民族工具,就的到这地方来,别的地方还没有,这是民族手工集中区,可以说是民族特色工具大荟萃集中地,只要是想要的,这里一般都可以满足需求。

大小不同,针的圈数也不同,价格也就不一样了

这样的馕针,一般都是做窝馕的比较多了,窝馕比较厚实

价格从20元到100元不等的

馕的品种多,馕针的款式也多种多样,大小不一样,颜色也不一样的

这是我买的两个馕针

这是打馕用的擀面杖,馕的擀面杖中间比较短,这样好擀,因为馕比较小,中间的成窝形状

这是民族的擀面杖,这是做烤包子用的擀面杖,面皮的擀的薄,所以这擀面杖中间比较长一些

也许你不知道这是做什么用的,像锅铲可是中间有眼,其实做抓饭用的特制锅铲,知道为啥锅铲中间有眼吗?因为抓饭原始抓饭里面有很多油,这样盛抓饭可以把油过滤下来,现在的抓饭为了健康,油已经少多了

这也是勺子,一般用作手抓肉用,大而深,这样好舀汤

新疆菜大而多,这样可以一次舀好多,够粗放的吧

这就是做抓饭用的铁锅,这是小锅,现在很流行吃小锅抓饭的

这全是抓饭用的锅,大小不同,也可以做手抓肉用

新疆烤肉,这可是烤肉钎子,烤肉必须用铁质的才好吃,这样肉可以连烤带被铁钎子烫,味道好极了

真的拍了烤肉钎子全过程

就是这样制作烤肉钎子的

新疆美食架子肉和馕坑肉都吃过吧,这就是自作的工具,烤肉架子

这是最原始的烤肉钎子,红柳烤肉钎子,用这种烤出来的烤肉,味道鲜美

新疆的红柳烤肉,就是用这样的红柳钎子烤出来的额,真的是原汁原味

烤肉炉,现在很多家庭就用这种的烤肉,小好存放

有些小制作的都叫不出名字,也不知道干啥用的

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